TRI MISKOMPRENOJ PRI KOLAGENO
Unue, oni ofte diras, ke "kolageno ne estas la plej bona fonto de proteino por sporta nutrado."
Koncerne bazan nutradon, kolageno foje estas klasifikita kiel nekompleta proteinfonto per nunaj rutinaj metodoj por taksi proteinkvaliton pro sia malalta enhavo de esencaj aminoacidoj.Tamen, la bioaktiva rolo de kolageno iras preter la baza nutra rolo de proteino laŭ kontribuado de esencaj aminoacidoj por plenumi ĉiutagajn bezonojn.Pro ĝia unika peptida strukturo, bioaktivaj kolagenpeptidoj (BCP) ligas al specifaj ĉelaj surfacaj receptoroj kaj stimulas la produktadon de eksterĉelaj matrico-proteinoj.Ĝia efiko havas nenion komunan kun la esenca aminoacida spektro aŭ proteina kvalito-poentaro de kolageno.
Sdue, konsumantoj estas konfuzitaj pri la klasifiko de kolagenaj peptidoj.
La distribuado de kolageno en la korpo estas kompleksa.Sed ne gravas kie ili estas, la klasifiko de kolagenaj tipoj (28 estis identigitaj ĝis nun) ne influas la bioaktivecon de iliaj kolagenaj peptidoj kiel fonto de nutrado.Ekzemple, laŭ diversaj antaŭklinikaj provoj, tipo I kaj tipo II-kolageno montras preskaŭ la saman proteinsekvencon (ĉirkaŭ 85%), kaj kiam tipo I kaj tipo II-kolageno hidrolizas en peptidojn, iliaj diferencoj havas neniun efikon al la bioaktiveco aŭ ĉela stimulo. de la kolagenaj peptidoj.
Trie, biologiaj kolagenaj peptidoj ne estas imunaj kontraŭ enzima digesto en la intesto.
Kompare kun aliaj proteinoj, kolageno havas unikan aminoacidan ĉenstrukturon, kiu faciligas la transporton de bioaktivaj peptidoj tra la intesta muro.Kompare al la α helikformaj konfiguracioj de aliaj proteinoj, la biologiaj kolagenpeptidoj havas pli longan, pli mallarĝan strukturon kaj estas pli rezistemaj al intesta hidrolizo.Ĉi tiu posedaĵo faras ĝin utila por bona sorbado kaj stabileco en la intesto.
Hodiaŭ, konsumo preterpasas bazajn bezonojn kaj fokusiĝas al kondiĉaj esencaj aminoacidoj kaj bioaktivaj manĝaĵaj komponaĵoj kiel metabolaj reguligantoj, kiuj povas alporti optimumajn kaj longperspektivajn sanajn avantaĝojn al la korpo kaj renkonti specifajn fiziologiajn bezonojn kiel kontraŭmaljuniĝo kaj redukto de sportaj vundoj. .Koncerne la sciadon de konsumantoj, kolageno fariĝis unu el la ĉefaj fontoj de funkciaj peptidoj.
Afiŝtempo: Aŭg-18-2021
