LA EFEKTO DE LA KVALITO DE ĜELATENO SUR MOLAJ KAPSULOJ
Ĝelatinoĉiam ludas ĉefrolon en la produktadprocezo de molaj kapsuloj, do la diversaj parametroj kaj stabileco de gelateno havas grandan efikon sur la produktado de molaj kapsuloj kaj la kvalito de finitaj produktoj:
●Ĵelea forto: Ĝi determinas la forton de la kapsula muro.
●Malkresko de viskozeco: Ĝi influas la stabilecon de la gluosolvaĵo en la produktada procezo.
●Mikroorganismoj: Ĝi povas kaŭzi malpliiĝon de ĵeleoforto kaj viskozeco, kaj influi la sekurecon de la produkto.
●Transmisio: Ĝi influas la brilon kaj travideblecon de la kapsulo.
●Stabileco: La pli malgranda diferenco inter aroj, kio estas pli bone por kontroli la produktadprocezon kaj garantii la produktokvaliton.
●Pureco (jona enhavo): Ĝi influas la disfalon de la kapsulo kaj la sekurecon de la produkto.
Kvalito de gelateno kaj disfalo de molaj kapsuloj
Influata de la pliiĝo de la sekigtemperaturo kaj la plilongigo de la sekigtempo dum la kapsula fabrikadprocezo. (La gelatenaj molekuloj inter la samaj komponantoj kaj malsamaj komponantoj formas spacan reton)
Kapsuloj produktitaj el malaltkvalita gelateno, pro sia malbona solvebleco, havas pli longan dissolvtempon, do ofte okazas la diseriĝa nekvalifikita fenomeno.
Kelkaj produktantoj de gelateno aldonas aliajn substancojn en la produktadprocezo por plibonigi certajn parametrojn de gelateno. La substancoj kaj gelatenaj molekuloj spertas krucligan reagon, kiu plilongigas la dissolvtempon de gelateno.
Alta jona enhavo en gelateno. Kelkaj metaljonoj estas kataliziloj por krucligado de gelateno (kiel ekzemple Fe3+, ktp.).
Ĝelatino havas nemaligeblan denaturiĝon, kaj ĝi povas esti poluita per organikaj solviloj kiel formaldehido kiam la krudmaterialoj aŭ kapsuloj estas nedece stokitaj, tio kondukas al denaturiĝa reakcio kaj influas la disfalon de la kapsulo.
La disfalo de molaj kapsuloj ankaŭ estas proksime rilata al la enhavo de la kapsuloj. Malsamaj enhavpostuloj por malsamaj ĵeleaj fortoj kaj viskozeco.
Afiŝtempo: 3 septembro 2021
