Pli kaj pli da fabrikantoj nun aldonaskolagenaj peptidojkaj gelatenon al iliaj formuloj aŭ produktserioj kiel maniero moviĝi al sana tendenco: kolagenaj peptidoj havas multajn science pruvitajn sanprofitojn; naturaj fontoj de gelateno Ĝiaj funkciaj ecoj povas redukti la kvanton de sakarozo kaj graso aldonitaj en la formulo. Pro ĉi tiu kialo, la organoleptikaj ecoj de kolagen-bazitaj produktoj estas pli gravaj ol iam ajn.
Kolagenaj peptidoj kaj gelateno estas ekstraktitaj el naturaj krudmaterialoj, kaj ni ne aldonas iujn ajn aldonaĵojn aŭ kemian prilaboradon en la produktada procezo. La sensaj diferencoj de aro al aro estas tial tre malgrandaj. Ekzemple, la fiŝhaŭta krudmaterialo uzata por produkti fiŝkolagenajn peptidojn povas esti rikoltita el malsamaj lokoj, kaj tial la krudmaterialo mem povas havi iometajn diferencojn en koloro, odoro kaj gusto. Tamen, en la lastaj jaroj, ni daŭre pliigis investojn en la profesian teknologion de sensaj karakterizaĵoj, kaj atingis pli da rezultoj en ŝablonrekono, diferencdiskriminacio kaj kvalita optimumigo de produktaj sensaj karakterizaĵoj.
Kolagenoestas unu tipo de proteino. Do kio precize estas proteino? Proteinoj, kune kun karbonhidratoj kaj lipidoj, estas nomataj la tri ĉefaj nutraĵoj, kaj estas unu el la gravaj komponantoj de la homa korpo.
Ĉirkaŭ 30% el la proteinoj, kiuj konsistigas la homan korpon, estas kolageno. Kiam ni aŭdas kolagenon, la unua afero, pri kiu ni pensas, estas la haŭto sur la vizaĝo ktp., kaj kolageno konsistigas ĉirkaŭ 70% de ĉi tiuj haŭtoj. La kolagena molekulo de la dermo havas "trioblan helican strukturon", tio estas, tri ĉenoj konektitaj per aminoacidoj estas kombinitaj kune, kiuj ludas rolon en doni al la haŭto fortecon kaj elastecon kaj konservi la haŭton humida kaj sana.
Ĝis nun, ekzistas 29 konataj tipoj de kolageno en la homa korpo, kiuj estas dividitaj en tipon I, tipon II... kaj tiel plu. Naŭ el ili ĉeestas en la haŭto, kaj ĉiu ludas gravan rolon. La rolo de ĉiuj 29 kolagenoj ankoraŭ ne estas klara.
La plej vaste konata estas tipo I kolageno, kiu troviĝas plejparte en la haŭto kaj estas asociita kun elasteco kaj forto.
Ekzistas diversaj tipoj de kolageno, inkluzive de fibreca kolageno, membraneca kolageno, kolageno kiu ligas la dermon kaj epidermon, kolageno kiu reguligas la dikecon de fibroj, kaj kolageno kiu formas perlitajn fibrojn.
Inter la naŭ tipoj de kolageno en la haŭto, tri tipoj de kolageno, tipo I, tipo IV kaj tipo VII, estas necesaj por konservi haŭtan fortecon kaj elastecon. Kolageno Tipo IV kaj Tipo VII ekzistas en tio, kio nomiĝas la baza membrano, kiu estas proksime al la membrano ĉe la limo de la epidermo kaj dermo, kaj devas ekzisti en la ĝusta strukturo por atingi belan haŭton, kiu estas rezistema kaj elasta.
Kolageno en la korpo malpliiĝas kun la aĝo, kaj la kapablo de la korpo produkti novan kolagenon ankaŭ malfortiĝas. Ĝis nun okazis multaj studoj pri la kompletigo de la kolageno perdita ĉiutage per suplementoj kaj manĝaĵoj, kaj la kapablo generi novan kolagenon nun altiras atenton.
Afiŝtempo: 15-a de aprilo 2022
