Gelatinokaj ĵeleo estas ofte uzataj en la nutraĵa industrio por diversaj celoj.Gelatino estas proteino akirita de kolageno, kiu troviĝas en konektiva histo ĉe bestoj.Ĵeleo, aliflanke, estas frukto-aromigita deserto farita el gelateno, sukero, kaj akvo.En ĉi tiu bloga afiŝo, ni diskutos kiel fari ĵeleon per gelateno.
Kio estas Gelatino?
Gelatino estas senodora, diafana proteino derivita de besta kolageno.Ĝi estas ofte uzata kiel densiga agento en manĝaĵoj kiel bombonoj, marshmallows kaj ĵeleoj.Gelatino estas akirita de bestaj organoj kiel haŭto, osto kaj konektiva histo kaj estas havebla en pulvoro kaj floka formo.
Kiel estas Uzata Gelatino por Fari Ĵeleon?
Gelatino estas grava krudaĵo por fari ĵeleon.Miksi gelatenan pulvoron kun akvo kaj varmigu ĝis solvita.Aldonu sukeron kaj frukton aromon al la miksaĵo.La miksaĵo tiam estas verŝita en ujojn kaj malvarmetigita ĝis ĝi fariĝas ĵeleo.
Gelatino funkcias kiel ligilo en la ĵeleo, donante al ĝi firman kaj ŝancelan teksturon.Sen gelateno, la ĵeleo fariĝas flua likvaĵo, kiu ne konservos sian formon.Gelatino ankaŭ plibonigas la guston de la ĵeleo kaj donas al ĝi glatan kaj silkecan teksturon.
Aliaj Uzoj por Gelatino
Krom ĵeleo, gelateno estas uzata en aliaj manĝaĵoj kiel gumaj ursoj, marshmallows kaj pudingoj.Ĝi ankaŭ estas uzata kiel densigilo en supoj, saŭcoj kaj saŭcoj.En la medicina industrio, gelateno estas uzata kiel tegaĵo por drogoj kaj suplementoj.Ĝi ankaŭ estas uzata en la produktado de fotografia filmo.
Sanaj Profitoj de Gelatino
Gelatinoestas ne nur uzata en manĝaĵo kaj medicino, sed ankaŭ havas diversajn sanajn avantaĝojn.Ĝi estas riĉa je aminoacidoj, kiuj estas esencaj por konservi sanajn haŭtojn, harojn kaj ungojn.Gelatino ankaŭ estas bona fonto de kolageno, kiu povas helpi plibonigi artikan sanon kaj redukti artikdoloron.Ĝi ankaŭ plibonigas la digeston kaj plifortigas la intestan tegaĵon.
Gelatino estas grava krudaĵo por fari ĵeleon.Ĝi donas al la ĵeleo firman kaj ŝancelan teksturon kaj plibonigas ĝian guston kaj teksturon.Sen gelateno, la ĵeleo fariĝas flua likvaĵo, kiu ne konservos sian formon.Gelatino ne nur estas uzata en manĝaĵo kaj medicino, sed ankaŭ havas diversajn sanajn avantaĝojn, kiel plibonigo de komuna sano kaj digestado.Ĝi estas multflanka proteino, kiu povas esti uzata en diversaj manieroj.
Afiŝtempo: majo-31-2023
