Hejmo

Usonanoj elspezis preskaŭ 300 milionojn USD por kolagenaj suplementoj en 2020 kaj la tutmonda merkato estas atendita kreskos.Kiel la plej abunda proteino en niaj korpoj kaj ŝlosila struktura komponanto de nia haŭto, muskoloj, ostoj, sangaj glasoj kaj konektiva histo, la allogo de kolageno estas klara.
La tipa okcidenta dieto eble ne enhavas kolagenon, kaj kun la tempo, niaj korpoj povas produkti malpli da kolageno pro la natura maljuniĝoprocezo aŭ kronika inflamo, streso, nutraj mankoj aŭ fumado.Kvankam ne ekzistas sango-testoj por mezuri kolagenajn nivelojn, ĉi tiu malkresko povas evidentiĝi kun sulkiĝo de la haŭto pro perdo de elasteco, artika rigideco, intesto aŭ digestaj problemoj kaj pli longaj resaniĝoj de vundo.
La merkato estas inundita de kolagen-bazitaj produktoj, de kolagenaj peptidoj ĝis ostaj buljonaj proteinoj, kiuj estas produktitaj en diversaj digesteblaj medioj.
Gelatino estas nutre ekvivalenta al kolageno.Unu kulero da gelateno enhavas ĉirkaŭ ses gramojn da proteino.
Kaj gelateno kaj kolageno enhavas la samajn 19 aminoacidojn.Tamen, ili estas strukture tute malsamaj.Gelatino estas esence denaturita kaj hidroligita formo de kolageno.Ĉi tio signifas, ke kiam vi elmontras la trioblan helican strukturon de kolageno al varmo kaj akvo, vi ricevas la pli mallongajn ĉenojn de aminoacidoj trovitaj en gelateno kaj ostbuljonaj proteinoj.Vi ankaŭ ofte vidos produktojn kun "kolagena peptido" - ĉi tio simple signifas, ke la kolageno estas plue hidroligita de la enzimoj uzataj en la fabrikado.
Kolageno kaj gelateno havas proksimume la saman digesteblon - ambaŭ estas bone sorbitaj.Digesteblo estas mezurita kiel la procento de aminoacidoj en ingestita proteino kiu estas sorbita (plejparte en la maldika intesto) relative al kio estas sekreciita de la korpo.
Plej multaj el ni spertis gelatenon kiel ĵeleon dum infanoj aŭ dum hospitalaj restadoj (ĝi ekzistas ekde 1890).Kiam vi varmigas gelatenon, la varmoenergio rompas la malfortajn ligojn, kiuj tenas la gelatenon kune.Tiam, kiam la miksaĵo malvarmiĝas, la ĉenoj estas restarigitaj, sed ne perfekte, donante al la ĵeleo sian unikan duonsolidan strukturon.
Gelatino ankaŭ troviĝas en marshmallows, dolĉa maizo, gumaj ursoj kaj ĵeleo-faboj.
La plej bona maniero por rikolti la avantaĝojn de kolageno aŭ gelateno estas trinki tason da osta buljono ĉiutage aŭ aldoni hidrolizan kolagenon (kolagenpeptidoj) al varmaj aŭ malvarmaj trinkaĵoj.Kolagenaj peptidoj solvas en varmaj aŭ malvarmaj trinkaĵoj sen formado de ĝelo.
If you love eating gelatin, maybe you could consider jelly, gelatin cubes, or healthy fudge, which are very popular among customers. If you are jelly or gummy bears manufacturer, maybe your could consider a good supplier who offers high-quality gelatin products and stable supply.  Follow us info@gelken.cn if you have any requirements.  Thank you!