Manĝaĵgelatino estas vaste uzata en la sukeraĵa industrio.Unu el ili estas, ke ĝi agas kiel natura fonto de proteino, kaj havas multajn funkciojn kiel gelatina, ŝaŭma, emulsiga kaj akvoŝlosado.Ĉi tiuj funkcioj estas tre gravaj por renkonti la bezonojn de bomboproduktado.Krome, gelateno ankaŭ havas la sensajn trajtojn de "travidebla" kaj "gusta neŭtrala", kiuj povas renkonti la bezonojn de konsumantoj pri la koloro kaj gusto de dolĉaĵoj.Travideblaj propraĵoj povas provizi gummy gummy aspekto.Gelatino ne havas specialan guston, do vi povas uzi ĝin por fari ĉiajn aromajn produktojn, kiel fruktoseriojn, trinkajn seriojn, ĉokoladajn seriojn, eĉ salajn seriojn ktp.
La dissolvo denutraĵa gelatenopovas esti efektivigita en du paŝoj.La unua paŝo estas fari lanutraĵa gelatenosorbi akvon kaj ekspansiiĝi dum ĉirkaŭ 30 minutoj en malvarma boligita akvo.La dua paŝo estas varmigi akvon (post bolado kaj malvarmigo al 60-70 ℃) al la vastigita.nutraĵa gelatenoaŭ varmigi ĝin por fari lanutraĵa gelatenosolvi en la bezonata gelatina solvaĵo.