TRI MISKOMPRENOJ PRI KOLAGENO
Unue, oni ofte diras, ke "kolagenone estas la plej bona fonto de proteino por sporta nutrado."
Rilate al baza nutrado, kolageno estas kelkfoje klasifikita kiel nekompleta proteinfonto per nunaj rutinaj metodoj por taksi proteinan kvaliton pro ĝia malalta enhavo de esencaj aminoacidoj. Tamen, la bioaktiva rolo de kolageno etendiĝas preter la baza nutra rolo de proteino rilate al kontribuado de esencaj aminoacidoj por kontentigi ĉiutagajn bezonojn. Pro ĝia unika peptida strukturo, bioaktivaj kolagenaj peptidoj (BCP) ligiĝas al specifaj ĉelsurfacaj receptoroj kaj stimulas la produktadon de eksterĉelmatricaj proteinoj. Ĝia efiko tute ne rilatas al la esencaj aminoacida spektro aŭ proteina kvalitpoentaro de kolageno.
Due, konsumantoj konfuziĝas pri la klasifiko de kolagenaj peptidoj.
La distribuado de kolageno en la korpo estas kompleksa. Sed kie ajn ili troviĝas, la klasifiko de kolagenaj tipoj (28 estas identigitaj ĝis nun) ne influas la bioaktivecon de iliaj kolagenaj peptidoj kiel fonto de nutrado. Ekzemple, laŭ diversaj antaŭklinikaj provoj, tipo I kaj tipo II kolageno montras preskaŭ la saman proteinsekvencon (ĉirkaŭ 85%), kaj kiam tipo I kaj tipo II kolageno hidrolizas en peptidojn, iliaj diferencoj ne efikas sur la bioaktivecon aŭ ĉelan stimulon de la kolagenaj peptidoj.
Trie, biologiaj kolagenaj peptidoj ne estas imunaj kontraŭ enzima digestado en la intesto.
Kompare kun aliaj proteinoj, kolageno havas unikan aminoacidan ĉenstrukturon, kiu faciligas la transporton de bioaktivaj peptidoj trans la intestan muron. Kompare kun la α-helikaj konfiguracioj de aliaj proteinoj, la biologiaj kolagenaj peptidoj havas pli longan, pli mallarĝan strukturon kaj estas pli rezistemaj al intesta hidrolizo. Ĉi tiu eco igas ĝin utila por bona sorbado kaj stabileco en la intesto.
Hodiaŭ, konsumado iras preter bazajn bezonojn kaj fokusiĝas al kondiĉaj esencaj aminoacidoj kaj bioaktivaj manĝaĵkomponaĵoj kiel metabolaj reguligiloj, kiuj povas alporti optimumajn kaj longdaŭrajn sanprofitojn al la korpo kaj kontentigi specifajn fiziologiajn bezonojn kiel kontraŭmaljuniĝo kaj redukto de sporttraŭmoj. Rilate al la pensado de konsumantoj, kolageno fariĝis unu el la ĉefaj fontoj de funkciaj peptidoj.
Afiŝtempo: 15 septembro 2021
